Yandex.Metrika

Обзоры и инструкции

– Ура, каникулы! – кричит ребятня – Что делать ближайшие 3 месяца? – хватаются за голову родители Отставить панику, у нас есть идея! Ваши дети любят готовить? Может они прирожденные кондитеры? Вот подборка наборов для детского творчества по приготовлению печенья с предсказаниями, зефира и росписи шоколада! Такой подарок порадует маленьких кулинаров и поможет ребёнку обучиться […]
Читать далее
Обожаем базилик и клубнику по отдельности, а с недавних пор и их сочетание❤️ Например, лимонад клубника-базилик божественный, согласны? Началу летнего сезона посвящается: собрали в карусели несколько самых оригинальных вариаций десертов с клубничкой? и базиликом? За вкусные фото и оригинальные рецепты благодарим @macaronshopru – царский макарон с базиликом на крышечке, @stasyuk_anastasiya – джем, @kadom.cakes – муссовый тортик и @natalia_soprano – тарт Тарт […]
Читать далее
В поисках вдохновения и ответов на частый вопрос – как начать свой кондитерский бизнес и что с ним делать дальше – мы решили расспросить кого-то, у кого реально получилось! Тем более, что день Российского предпринимательства на дворе?? Наш пример для подражания Александра из Кудрово, которая специализируется на муссовых тортов невозможной красоты – @tortzerkalo? (её десерт и […]
Читать далее
В Новый сезон с новыми экзотическими вкусами! Чтобы сделать бисквит сочным, влажным, нежным, ароматным и невероятно вкусным нам понадобятся сиропы. Но как выбрать из невероятного количества цветных бутылок? Сегодня с вами рубрика #condishop_сравниваемивыбираем и самые оригинальные сиропы. ?Блю Кюрасао – сироп, подобный ароматному карибскому ликёру, рожден на одноименном остров. Голубой напиток изготавливают из сушеной цедры редкого […]
Читать далее
С приближением свадебного сезона нужно срочно продумать транспортировку многоярусных тортов, чтобы и вы, и заказчик были уверены в результате? С вами рубрика #condishop_сравниваемивыбираем: сегодня о коробках для габаритных тортов или тортов с высокими топперами. Все в наличии у нас на сайте или по предзаказу! 1. Коробка 24 х 24 х 26 см (окно, ручки) Легкая сборка, […]
Читать далее
Франжипан, марципан, дакуаз и пралине? Это что за слова такие и с чем их едят? Сегодня предлагаем разбираться с ореховыми трендами? Важно помнить, что орехи – незаменимый источник растительного белка и полезных жиров. Но в них также содержится фитиновая кислота, Которая может затруднять процессы пищеварения и препятствовать усвоению таких микроэлементов, как магний, кальций и другие. […]
Читать далее
Ура, потеплело) а это значит, что на природу хочется взять с собой самое вкусное, но в удобной форме и без потерь. Верно? Вот и поговорим сегодня о легких пластиковых креманках, в которых подают трайфлы, муссы, желе, фруктовые салаты или мороженое? Сквозь прозрачные стенки креманок всегда хорошо видно слои и составляющие десерта. Они могут стать одноразовыми […]
Читать далее
Лельник — древний славянский праздник, который отмечают 5 мая. В древности в этот день девушки совершали разные обряды для счастливого замужества и обретения детородной силы? История интересного и красивого праздника восходит корнями к мифологии – он посвящен славянской богине юности и любви – Леле, дочери богини Лады и бога Сварога?‍?‍? Леля олицетворяет весну, расцвет обновленной природы, и покровительствует детям. Древние славяне […]
Читать далее
3 мая – наш профессиональный праздник! Поздравляем, кондитеры?? А вы знали, что дата празднования Дня кондитера связана с далеким 1932? Тогда в СССР был учреждён Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. А дальше завертелось? В этот день мы хотим поблагодарить тех, благодаря кому в жизни каждого человека появились первые кондитерские изделия! Наших мам? их торты самые […]
Читать далее
Любите экспериментировать? Хотите создать новый десерт, изобрести свой собственный рецепт? Важно знать некоторые правила: 1. Сначала отработайте проверенные технологические карты. И помните, технологическая карта – это больше, чем просто рецепт. Она учитывает все детали, в некоторых случаях даже указаны производители используемых продуктов. Согласитесь, молочные продукты, например, могут сильно отличаться по качеству у разных производителей. Это […]
Читать далее
Светлый день Пасхи обычно проводят дома в кругу семьи и близких, наводят предварительно порядок, заморачиваются с генеральной уборкой, создавая уют и красоту в жилище. А давайте поговорим сегодня о пасхальном столе как центральной точке сбора семьи и компании хороших друзей, о его убранстве, за которым после долгого Великого поста по-настоящему радуемся праздничным угощениям! Стол на […]
Читать далее
Когда ваши гнезда готовы, пора создать завершающий штрих – шоколадные яйца? Процесс не сложный, главное – выбрать правильную нужную форму. За это милое фото спасибо @shokoladnaia_dusha Кстати, у автора фото можете и заказать сладкие шоколадные яйца! Формы для шоколадных яиц могут быть из разных материалов: – силикон – пластик – поликарбонат В нашем ассортименте большой […]
Читать далее
Как много из наших подписчиков предпочитают куличи из дрожжевого теста? Если вы с ним еще не в ладах, сегодня предлагаем поговорить о главном компоненте, собственно о дрожжах! Не волнуйтесь, до Пасхи есть еще пара дней на изучение матчасти? Автор поста о специфике дрожжей и почему же они могут не сработать – Марина @marina_kalashnyk – уверенна, […]
Читать далее
В Европейских странах на Пасху традиционно готовят выпечку в форме ягнёнка? В наших широтах эта традиция постепенно набирает обороты, поэтому приготовили обзор формы для #кексягненок и вместе с Кариной @karo_mustafina подобрали к нему идеальный творожный несложный рецепт? Ваш пасхальный ягнёнок удивит гостей за столом или станет милым подарком, согласны?   Ставьте лайк? и сохраняйте рецепт, […]
Читать далее
Думаю, когда впервые слышишь это сочетание, невольно удивляешься: растительные?сливки? Да, бывают не только животными, к которым все привыкли, но и растительными. Из чего делают, чем отличаются от обычных, молочных, и зачем растительные сливки нужны – сравниваем и выбираем сегодня, пока Великий пост еще актуален✔️ Растительные сливки придумали как замену натуральным сливкам из молока. В их […]
Читать далее
  Эффектным топером на куличе могут стать и живые цветы, и это вовсе не первоапрельская шутка? Хотя с приходом настоящей весны и переводом времени на летнее, многие кондитеры начинают чаще думать о свадебном сезоне и элегантных тортах с живыми цветами, правда? Тема работы с живыми цветами в кондитерском деле актуальна во всех направлениях, одним словом? […]
Читать далее
По меркам кондитеров, Пасха наступит уже завтра, максимум, послезавтра? В преддверии этого светлого дня все мы хотим порадовать свою семью, друзей и заказчиков вкусными и оригинальными куличами. Пора закатать рукава и начать готовиться… А начнем в этом году с не очевидного, но очень функционального приспособления – кулинарной решетки. Они есть почти в каждом доме, но […]
Читать далее
О, сегодня познакомим вас с моти – японским рисовым тестом. Его готовят из особого сорта круглозёрного клейкого риса мотигомэ. И только вручную! При долгом толчении и смачивании рис приобретает сладкий вкус. Думали, что #моти или #мочи – это десерт? И вы не ошиблись – так называют еще и круглые лепёшки, которые готовят из этого теста. […]
Читать далее
Без сахара❌ глютена❌ лактозы❌ и выпечки: сегодня продолжаем знакомство с полезными десертами #rawcake Полезные десерты сочетают в себе лучшее, что дает нам природа – витамины, пользу, вкус и цвет необработанных ингредиентов? Мастера своего дело @trawa.spb подсказали нам, какими правилами стоит руководствоваться в декоре #rawдесерты и как сочетать вкусы наиболее выигрышно! Если вы пока не уверены, […]
Читать далее
Если вы в поисках постного и полезного десерта, сегодня как раз говорим о них! RAW – сыроедческие десерты нового поколения? Не уверенны, что без яиц, муки, сахара и выпечки может получиться не просто съедобный, но очень вкусный и классный торт? Ставьте лайк этому посту, когда нам удастся вас переубедить по прочтении❤️ За фантастически полезный и […]
Читать далее
Давайте приблизим Настоящее тепло и весеннее настроение яркий букетом? порадуем им маму, сестру или подружку – мастер @svetlana_pashinina_cake владеет аргументами в пользу безе, а не живых цветов: это вкусно, просто и долговечно! К тому же такой подарок запомнится надолго? Согласны? #condishop_лайфхак Пять причин, почему при выборе подарка лучше выбрать букет из безе, чем традиционный букет […]
Читать далее
История создания муссовых десертов связана с искусством. Автором мусса считают французского художника – постимпрессиониста Анри де Тулуз-Лотрека. В творческих поисках его интересовали не только обитатели Монмартра и артисты Мулен Руж, но и кулинария. Так в качестве эксперимента он сотворил из шоколада и взбитых яиц десерт под названием «шоколадный майонез». Позднее его переименовали в мусс, что […]
Читать далее
Девочки, готовы принимать подарки? #муссовыйторт и #муссовыепирожные идеальный легкий нежный радостный подарок даме сердца, маме или сестренке? Особенно весенний и в цветах, но что делать если вы готовили-готовили, а с первого раза не получилось? Спросили совета у гуру в муссовом деле @tortzerkalo и вместе расписали вам лайфхаки в карусельке? Ставьте лайк и сохраняйте этот пост, […]
Читать далее
На 8️⃣ марта совместить любимый шоколад с матча и цветущие вишни, как вам? Очень модно по-весеннему? Роспись шоколада – современное модное искусство! А вы уже пробовали нарисовать соцветия лаванды на корпусных конфетах? Разнообразие красителей огромное, хочется воспользоваться всеми цветами для росписи шоколада? Но помните правила: ✔️шоколад всегда нужно темперировать для конфет, фигурок или плиток ✔️используйте […]
Читать далее
Встречаем модную яркую весну 2021? Изучив все тенденции, мы готовы выдать вам список особенных шоколадок, которые покорят её сердце 8 марта в один миг? У нас в продаже появилась МАТЧА: не упустите? Прохладительный напиток, шоколад с зеленым оттенком и японский десерт моти? А попробуйте приготовить все и сразу, ведь матчи на складе достаточно и праздник […]
Читать далее
Мы любим и ценим наших защитников❤️ Порадовать своих мужчин, сыновей и дедушек призван полезный, легкий, таящий во рту #банановыйкекс – его в кайф приготовить вместе с детьми или самостоятельно на скорую руку? Но что если любимый рецепт в запасе есть давно, а какие формочки выбрать уверенности нет? Это будут капкейки, кексы или маффины? Давайте разбираться […]
Читать далее
Если чувствуете, что не дружите со сдобой, а покорить эту вершину очень хочется – обязательно сохраните этот пост с детальным разбором, к чему приводят эксперименты с рецептурой дрожжевого теста. Если в вашем тесте:  Слишком много воды оно будет плохо формироваться, а изделия получатся плоскими и расплывчатыми. Мало воды – тесто будет плохо бродить, выпечка получится […]
Читать далее
Розовые единорожки, перламутровые клубнички и кремовые розочки оставим на 8 марта. Стильный брутальный чёрный торт- вот что подойдёт в подарок мужчине! Да и тренд на чёрную еду всё ещё на пике популярности? Наверняка вы пробовали чёрное мороженное или макаронс? Самый простой способ сделать торт в черной гамме – добавить в крем побольше горького шоколада или […]
Читать далее
Из чего сделаны наши мужчины? Из рубашек, усов, ботинок и кед, компьютерных игр, самолётов, ракет, машин, пистолетов, футбола, побед, роботов, лего и инструментов?? У каждого из них свои интересы и каждому приятно получить в подарок символику на любимую тему? 23 февраля да с использованием кондитерских форм такие задачи легко выполнимы: можно приготовить, что душе угодно? […]
Читать далее
Хотите создавать эффектные и вкусные шоколадные десерты? Тогда вам необходимо овладеть техникой темперирования. Научившись правильно работать с шоколадом, вы откроете для себя мир безупречных лакомств. Элегантные плитки, изящные конфеты и трюфели, оригинальные декоративные фигурки – эти и другие шоколадные изделия станут доступны в приготовлении, если разобраться в тонкостях темперирования и взять на вооружение главные принципы […]
Читать далее

Pin It on Pinterest

×