Yandex.Metrika
В Новый сезон с новыми экзотическими вкусами! Чтобы сделать бисквит сочным, влажным, нежным, ароматным и невероятно вкусным нам понадобятся сиропы. Но как выбрать из невероятного количества цветных бутылок? Сегодня с вами рубрика #condishop_сравниваемивыбираем и самые оригинальные сиропы.

?Блю Кюрасао

- сироп, подобный ароматному карибскому ликёру, рожден на одноименном остров. Голубой напиток изготавливают из сушеной цедры редкого цитруса - горького померанца лараха с добавлением мускатного ореха, гвоздики и корицы, подогретого винного спирта и выдерживают 3 дня. Ярко выраженный апельсиновый вкус с легкой горчинкой популярен в арсенале барменов, в приготовлении желе и пропитке коржей. Сам по себе ликёр бесцветный, но более 100 лет назад Блю Кюрасао подкрашен в синий цвет специальными натуральными красителями на основе антоцианов.

?Мохито

- классический кубинский коктейль готовится из лайма, мяты, тростникового сахара и белого рома. И безалкогольный вариант прекрасен, главное добавить побольше льда! Можно дополнить огурцом, клубникой, лимоном или арбузом.

Сироп с лёгкостью заменяет мяту и сахар в коктейле, делая его аромат богаче и насыщеннее. ?Макадамия

- экзотический орех идеально круглой формы в очень крепкой скорлупе. По вкусу очень сливочный, нежный, маслянистый, с утонченной сладостью, напоминающей белый шоколад. Родина макадамии - Австралия, откуда он был вывезен для выращивания в другие тропические страны. Урожай трудно собирать, каждый орешек проходит тщательный отбор, чем обусловлена его цена. Сироп прекрасно подходит к кофе, какао, для пропитки шоколадных коржей и тирамису.

?Розовая вода

- в Китае применяется исключительно в еду, в частности, для десертов. Особое значение имеет для восточной кухни - необходимый компонент большинства сладостей. Индия и Турция наиболее часто используют розу для приготовления традиционных десертов: рахат-лукум, халва, щербет, мороженое.

?Эстрагон

- он же Тархун. Представьте себе, он родственник полыни! Известный тёзка - лимонад Тархун - изобрели еще в 1987 году. В СССР был невероятно популярен благодаря изумрудно-зелёному цвету и запоминающемуся пряному вкусу. Добавляйте в освежающие коктейли и лимонады?

?Бобы тонка

- настоящий деликатес родом из Южной Америки! Научное название этого растения похоже на представителя динозавра: Диптерикс. Морщинистые чёрные бобы неприметны, однако их вкус очень тонкий и ароматный, напоминает ваниль, миндаль, гвоздику и корицу. Часто ими заменяют ваниль, как более дешёвым аналогом, под названием «мексиканская ваниль». Сироп подойдёт в сладкие пироги, кексы, сливочные кремы и алкогольные/безалкогольные напитки. Попробуйте сочетать с маком и кокосом.?  

Закрепите на Pinterest

×